L'autunno è senza ombra di dubbio il periodo migliore per godersi una semplice giornata di relax.
Durante i mesi autunnali infatti le temperature non sono più troppo elevate ed è quindi possibile rilassarsi in modo intenso anche nelle zone collinari o di montagna.
Le temperature non sono ancora troppo basse, è ancora possibile quindi godere di meravigliose passeggiate in quegli immensi parchi verdi.
Sono molti i trattamenti che possono essere fatti anche a casa durante il periodo autunnale e che ci permettono di prevenire i malanni di stagione, quei malanni a cui tutti andiamo incontro con l'arrivo dei primi freddi.
Utilizzando gli oli essenziali delle aromatiche ad esempio infatti hanno un effetto calmante, antinfiammatorio e antibatterico capace di dare sollievo e di prevenire laringiti, sinusiti, bronchiti, un vero e proprio toccasana quindi per il nostro organismo che riesce così ad essere più in forma e più in salute, che riesce insomma ad essere più forte e ad andare incontro all'inverno a testa alta.
In inverno sono molte le persone che soffrono di dolori di varia tipologia, di reumatismi oppure di artriti. Sopratutto a loro consigliamo l'utilizzo degli oli essenziali in autunno, optando però per massaggi, bagni oppure unguenti per un benessere intenso da portare con sé durante tutto il periodo freddo che è ormai alle porte.
I massaggi sono un trattamento che in realtà consigliamo a tutti, anche a coloro che semplicemente vogliono riscoprire il loro naturale benessere e il loro naturale rilassamento per riuscire a sopravvivere al meglio ad un nuovo anno di lavoro oppure a coloro che vogliono ritrovare grazie ai massaggi una forma fisica perfetta. Provate ad esempio i massaggi, ma anche i trattamenti per la pelle del viso, a base di uva. Grazie a questo frutto di stagione darete alla vostra pelle una nuova giovinezza e vi sentirete subito più belle, pronte ad affrontare ogni ostacolo.
Ad esempio
Olio di Pino Mugo, Olio di Pino Cembro, Olio di Abete Rosso
In caso di raffreddore e bronchite 3-4 gocce diluite in 2 litri d'acqua calda (fumenti - suffumigi) esplica un'azione espettorante.
Olio di Ginepro Alpino
Molto forte, si usa per frizioni in caso di artrite, artrosi, reumatismi, gotta, cervicale; è un potente analgesico e antinfiammatorio. Frizionato sulla parte dolorante stimola la produzione corporea di cortisone, creando un effetto antinfiammatorio. In più possiede un effetto diuretico.
Olio di Lavanda
Utile nei diffusori o negli umidificatori svolge un'azione rilassante e benefica.
Inalare in caso di raffreddore, bronchite ecc.
Contro il mal d'orecchio 1-2 gocce su un batuffolo di cotone (ovatta), effetto germicida e tranquillizzante.
Olio di Tarassaco
Rinforza e depura il fegato, disintossicante, diuretico
Olio di Tiglio
per combattere l'insonnia, tachicardia, nervosismo e mal di testa, dovuto a stati d’ansia e di stress
Fuji
Mela tonda e "soda", caratterizzata da elevati contenuti zuccherini, si distingue per la sua notevole croccantezza.
È l'ideale per viaggiare con voi in borsa, in tasca o nello zaino.
Dal gusto aromatico e piacevolmente dolce.
Fortemente caratterizzata da elevati
contenuti zuccherini, si distingue inoltre per la notevole croccantezz.
La mela Fuji ha un colore che va dal rosa tenue al rosso scuro, leggermente
striato su fondo giallo-verde.
È di media grandezza, compatta e molto
succosa.
Può presentare una leggera cristallizzazione dovuta all'elevato
contenuto zuccherino.
La sua straordinaria dolcezza e la croccantezza della polpa rendono Fuji
particolarmente adatta alla preparazione di torte e dessert.
Da consumare a tavola, certamente, ma la sua polpa soda e la sua buccia
spessa la rendono ideale per viaggiare con voi in borsa, in tasca o
nello zaino conservando le sue caratteristiche.
La Fuji coltivata in montagna ha un colore più intenso e una polpa più
compatta rispettoa alle mele Fuji che crescono in pianura e soprattutto ha un sapore
più deciso.
Matura circa 2-3 settimane dopo la Golden, viene raccolta tra il 20
ottobre e il 10 novembre in montagna, circa 15 giorni prima in pianura.
Golden Delicious
Golden Delicious è la mela per eccellenza. È la più coltivata in Europa.
È la preferita dalle famiglie italiane: oltre il 50% delle mele che vengono acquistate è una Golden Delicious.
Di colore giallo, ad intensità variabile, seconda della maturazione.
Un segno particolare è la “faccetta rossa”. È una sfumatura rosata, occasionalmente presente su una parte dell’epidermide di alcuni dei frutti più esposti al sole, che crescono nelle zone di montagna.
Amabile al gusto, straordinariamente appagante per il suo equilibrato sapore. Leggermente acidula, molto aromatica, croccante e succosa, di buon tenore zuccherino ed acidità.
Il frutto è di ottima pezzatura, di un peso medio di 170 - 190 grammi, di forma allungata tronco conica, di colore giallo in prossimità della raccolta, molto adatto per la lunga conservazione.
La forma del frutto si mostra particolarmente influenzata dall’ambiente di coltivazione collinare, che favorisce la formazione naturale di giberelline, le quali determinano un significativo allungamento dell’asse verticale, rendendo inoltre mediamente più costoluta la fossa calicina.
L’epidermide è liscia o leggermente rugginosa, di colore verde virante al giallo, con lenticelle evidenti e ben distribuite. In presenza di abbassamenti di temperatura e di elevate umidità relative nel periodo antecedente la maturazione, tende ad assumere una sovracolorazione rossa, la cosiddetta “faccetta rossa” che caratterizza particolarmente gli eccellenti standard qualitativi raggiunti da questa particolare varietà, tipici delle Valli montane.
La polpa, di colore crema, è compatta e croccante, succosa, leggermente acidula, molto aromatica, di buon tenore zuccherino ed acidità: l’insieme di queste caratteristiche conferisce al frutto delle Golden eccellenti proprietà organolettiche.
La raccolta, tra il 10 settembre e la fine di ottobre in montagna. Nelle Valli di montagna si raccoglie solitamente a partire dall’ultima decade di settembre per completarsi alla metà del mese di ottobre.
Fino a qualche anno fa la raccolta si completava con un solo stacco, mentre ultimamente, specialmente in impianti giovani su portinnesti deboli, si tende, giustamente, ad effettuare un primo leggero stacco, raccogliendo i frutti situati all’esterno, più coloriti, per ripassare poi in una seconda fase ad ultimare la raccolta dei frutti rimasti.
Anche questa pratica contribuisce positivamente all’esaltazione dei parametri qualitativi.
La mela Golden si conserva in maniera eccellente, ed è quindi disponibile in ogni
periodo dell’anno.
Mangiatela cruda, con o senza la buccia, come completamento o sostituto occasionale al pasto.
Ottima anche cotta o al forno, nonché per la preparazione di diversi dessert, macedonie, strudel, torte, cocktails, composte e fantasie di frutta.
Red Delicious
La mela di Biancaneve, per la sua colorazione rosso intensa è la preferita dalle donne.
Dal gusto dolce con polpa bianca che maturando diventa friabile, fondente, succosa, molto fine e croccante.
Red Delicious è buona da mangiare cruda, ma idonea anche alla preparazione di macedonie, dessert, strudel e torte.
Ricca di carotene e di vitamina A, ha un effetto protettivo sul sistema
cardiocircolatorio.
È perfetta per la preparazione di carne e dolci.
Di colore rosso intenso, più o meno uniforme, su sfondo giallo-verde;
buccia spessa e brillante. Forma tronco-conica allungata, con 5 lobi
evidenti; dimensione medio-grande.
Polpa giallo-crema, dolce e deliziosamente aromatica e leggermente profumata.
Ha sovracolore rosso scuro, forma allungata ed è di dimensioni medio -
grandi. Ha cinque gobbette pronunciate nella zona del calice.
Per le Red Delicious la forma ed il colore dei frutti rappresentano un elemento qualitativo molto importante: una colorazione rosso
vivace intensa, estesa su tutto il frutto, e la forma allungata con le
classiche protuberanze calicine sono caratteristiche molto apprezzate, e comunque favorite dall’ambiente collinare di
coltivazione delle mele.
Le rosse del gruppo Red si presentano generalmente con frutti di
pezzatura media, di forma tronco-conica poco simmetrica, costoluta, di
colore rosso su fondo verde, con epidermide liscia, un pò cerosa, con
lenticelle biancastre evidenti.
Polpa bianco crema, mediamente dolce, poco acida, croccante, mediamente aromatica, con tessitura media.
Tra il 10 e il 20 settembre in montagna viene eseguita la raccolta, circa 10-15 giorni prima in
pianura.
In generale l’epoca ottimale di inizio raccolta delle Red
Delicious è anticipata di circa una settimana rispetto a quella di
Golden Delicious.
